Hamburg, 24. 5. 2023 – Welche Milch von Kühen aus guter Haltung mit ausreichend Bewegung, Weidezugang und grasbasiertem Futter stammt, zeigt Greenpeace Verbraucher:innen mit einem heute veröffentlichten Einkaufsratgeber. Dafür hat die Umweltschutzorganisation alle gängigen Milchkennzeichnungen auf ihre Standards in den Bereichen Tierhaltung (inklusive Futter und Gesundheit), Weide/ Auslauf sowie den Umgang mit Kälbern untersucht. Die Analyse zeigt, dass viele Siegel Milch aus Ställen auszeichnen, die Kühen zu wenig Platz zum Laufen, Liegen oder Fressen bieten oder in denen die Tiere das ganze Jahr angebunden werden. Dort werden Kälber zudem kurz nach der Geburt von der Mutterkuh getrennt.  Der Ratgeber bietet Konsument:innen mit einer Übersicht in Ampelform schnelle Orientierung am Kühlregal. Interessierte können ihn im Visitenkarten-Format für das Portemonnaie bestellen.

Kühe sind eigentlich Weidetiere, die täglich viele Stunden grasen und dabei mehrere Kilometer zurücklegen. Im Stall können sie nicht ihrem natürlichen Verhalten gemäß leben und werden zu großen Teilen mit Mais und Getreide gefüttert. Die Tierärztliche Hochschule Hannover hat belegt, dass durch unnatürliche Haltungsbedingungen 20 bis 40 Prozent der Tiere unter Lahmheiten und verformten Klauen leiden. Dazu kommen Stoffwechselerkrankungen. 

Die Produktion von Kuhmilch verursacht hohe CO2-Emissionen. Pflanzliche Drinks wie Hafermilch sind klimaschonende und günstige Alternativen. Trotzdem können Kühe zum Klimaschutz beitragen, wenn sie auf der Weide gehalten werden: Dauergrünland speichert laut Thünen-Institut 30 bis 40 Prozent mehr Kohlenstoff im Vergleich zu Ackerböden.

Derzeit haben in Deutschland laut Statistischem Bundesamt nur noch 31 Prozent der Rinder Weidegang. Gleichzeitig gibt es keine konkreten rechtlichen Vorgaben, wie Rinder, die älter als sechs Monate sind, im Stall zu halten sind.